FA PER TE
Se sei un fermentatore alle prime armi e desideri un master in fermentazione lattica delle verdure
DESCRIZIONE
Flavio Sacco, in arte Fermentalista, spiega con chiarezza e semplicità l’arte di fermentare frutta e verdura. Una parte teorica, seguita da un ricco ricettario illustrato, che ti farà affrontare la fermentazione scevro da dubbi. Per chi è a digiuno di fermentazioni casalinghe trovo che iniziare, con metodo, da frutta e verdura possa essere un primo passo per innamorarsi dell’elettrizante mondo invisibile dei microrganismi.