FA PER TE
Se é la tua proteina vegetale preferita o semplicemente vuoi imparare a cucinarlo da dio.
DESCRIZIONE
Se leggi fluentemente l’inglese questo é il miglior libro sul tempeh in circolazione. É stato anche il primo libro completo sull’argomento, infatti la prima edizione é del 1979. Nonostante abbia 40 anni rimane imbattuto nei contenuti: completi, esaurienti ma soprattutto intelligenti. In primo luogo analizza dove e come nasce il tempeh, nonché le ricette e i metodi di cottura utilizzati in Indonesia. Poi lascia spazio alla creatività e all’ingegno e, volendo, ti insegna a produrlo a casa tua.