Cosa sono le Dabba ?

Le dabba (letteralmente scatole), di origine indiana, chiamate anche lunch box, sono delle schiscette in acciaio a 3 o 4 piani, utilizzate da 130 anni per consegnare pasti.

Diffusasi maggiormente a Mumbai dove, per opera dei dabbawala (i fattorini, per intenderci), ogni anno vengono utilizzate per distribuire 80 milioni di pranzi.

Grazie a questo invidiabile sistema di delivery, con vuoto a rendere, è possibile dire addio a contenitori alimentari usa e getta, prediligendo un’attitudine sostenibile ed ecologica.

Dabba: il delivery casalingo di Qi in cucina

Ogni mese proponiamo un menù stagionale, di quattro o più portate, servito nelle classiche dabba indiane. La nostra proposta di delivery casalingo è esclusiva e realizzata solo con ingredienti di altissima qualità, biologici, il più possibile a km0 e addirittura autoprodotti.

Ciliegina sulla torta il servizio di vuoto a rendere, che ci permette di limitare moltissimo l’utilizzo di materiale usa e getta, anche se riciclabile o compostabile.